Malanser Completer AOC Cicero Signum Rutishauser

Stahltank, zum Teil grosses Holzfass

Completer, eine in der Schweiz heimische Rarität, erlebt heute zurecht eine Renaissance. Dies, nachdem sie Mitte des 20. Jahrhunderts fast ausgestorben war. Die Reben dieses Weines reifen in Malans unter optimalen Bedingungen dank reichlich Sonne, Föhn und kalkhaltigem Schieferboden.

Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Trockenfleisch, Alpkäse