Ausbau während 24 Monaten in Eichenholzfässern, davon die Hälfte in neuen.
Das familiengeführte Weingut besteht seit 1952 und sein ganzer Stolz sind der 18 ha große Weinberg am Ostufer der Rhône und 12 ha am Westufer. Die Rebstöcke für diesen Wein wachsen auf Böden aus Lehm sowie Kalkstein.
Wir lieben den Lirac von Roger Sabon am liebsten zu rotem Fleisch sowie Wild. Auch zu deftiger Hausmannskost oder würzig Scharfem passt dieser Wein hervorragend.