Yvorne Gamay Les Ecots

Ausbau auf der Feinhefe in Eichenfässern während 10-12 Monaten

Eingebunden mit hohen Mauern liegt der herrliche Rebberg (Monopol) mit 8 Hektaren auf Terrassen, westlich von Yvorne bergabwärts des Rhônetals. Diese perfekte Südlage gegenüber des Dents du Midi profitiert von morgens bis abends von durchgehender Sonnenbestrahlung.

Aufschnitt, Wildpastete, Lasagne, Kaninchen, Geflügel, Eintopf, gegrilltes Fleisch, Steinpilze, Etivaz Käse, Vacherin Mont-d’Or